TSUBAKIHALL便り

日々の出来事や新メニュー情報などをお知らせします。

7月の事やきのこの事など、

はぁはぁ…


タ、タバタです、


暑いですね…


皆さん夏バテはしてませんか?


ぼ、ぼくは…


だ、だ、大丈夫だ…



す…




さて、明日から7月、一年の半分が過ぎました。

早いですね。



明日、1日は貸切営業となります。


なお、それに伴う準備のため、誠に勝手ながら、ランチ営業はお休みさせて頂きます。


なにとぞご理解の程宜しくお願いします。




あ、あと7月のお休み。


毎週月曜日と19日火曜日、お休みとなります。


18日は海の日ですね、ちょうど月曜日でお休みだし…



海の日ということは…



きのことり行こ。







しかし今年は不思議な年です。

あ、きのこ的に。




ヤマドリタケは相変わらず爆発中。






他にも



キンチャヤマイグチ



さらにさらに、、


なんとなんと、、





ラクヨウがこの季節に出ちゃいました。



これにはビックリ。





穴子のポルペッティと天然きのこのミネストラ


皮目を香ばしく炙ったあとつみれ状にした穴子と天然きのこの滋味深いミネストラ。


あっつあつのところをどうぞ。




鶏もも肉とヤマドリタケのマルサラ煮


レバーパテを隠し味に


あ、隠し味を言ってしまった…


まいいや


レバーのコクを加えてフィナンツィエーラっぽいイメージで。






砂肝と天然きのこのサラダ


砂肝と、きのこの、サラダです…


写真はないけど…


平目のカルパッチョと白桃のサラダ



塩水うにのカペッリーニ


ナスとリコッタチーズを詰めた鰯のパン粉焼き


などなど、きのこ料理いがいもちゃんと作ってます。


7月も宜しくお願いします!


それではまた。









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  1. 2016/06/30(木) 15:24:49|
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