TSUBAKIHALL便り

日々の出来事や新メニュー情報などをお知らせします。

春色パスタセット

タバタです。
ご無沙汰しておりました。
春めいてきましたね。
自転車通勤を再開して春を先取りしています。
朝晩はまだ寒いです….
あと、
たまたまなのか、
なんなのかわかりませんが…
ほぼほぼ向かい風に見舞われます。、
なんなのでしょうか…
僕に追い風は吹かないのでしょうか…
気を取り直して…
じゃらんさん企画、春色パスタセット、に参加させて頂いております。
春の食材を使って、(当たり前だけど)春らしいランチパスタセットを、というものです。
ツバキホールはアペリティフとして、ベリーニ風、ノンアルコールカクテルを。
気になるパスタは、
フキノトウを練り込んだオレキエッテ
ホタルイカと空豆の軽いラグー
なかなか春っぽいですねー
さらにドルチェもつきます。
桜花とリコッタチーズのクリームを詰めたカンノーリ ピスタチオのジェラート添え
いつものカンノーリに桜花を忍ばせて。
無理矢理春らしさを演出。
ピンクの桜花がなんともカワユイですね。
えっと、写真ナシ…
気になる方は只今発売中のじゃらんをご覧下さい。
ツバキホールの他にもいろんなお店が紹介されてます。
さらに、来週にはテレビ取材も入るようです。
私が公共の電波で皆さんのお茶の間に流れるわけです。
これは放送事故ものです。
ですので、放映日は決して予告しません…
最近のメニューより。

鰯のマリネと水茄子、日向夏のインサラータ
初夏から夏っぽいイメージの水茄子ですが、早くも八百屋さんにありました。
八百屋のおじさんになんでもう水茄子?
と、尋ねたら、知らね。
で終わりました…

生ハムとふきのとうのリゾットを詰めた鶏肉のロースト
アミガサタケが始まれば、アミガサタケのリゾットを詰めた~、となります。

やー、先日起きた中央区の火災、凄かったですよ、煙。
ちょうど、知らね、のおじさんの八百屋が近くでして。
僕の憩いの場所の串かつ屋さんも近くで、幸いにも大丈夫だったようですが…
お見舞い申し上げます。
火事は怖いです…
週末、お席に余裕があります、ご予約お待ちしております。
それでは。
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  1. 2016/03/16(水) 01:32:04|
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