TSUBAKIHALL便り

日々の出来事や新メニュー情報などをお知らせします。

ブネ





「BONET」

↑「ボネ」こちらの方が、一般的な名前

チョコレートにアマレットを加えた
ピエモンテ州の蒸菓子

簡単に言えば、風味豊かなチョコプリン
本日より、お目見えのドルチェです



本家ピエモンテでは、「ブネ」と呼んでるそうで


「ブネ爺さんが、愛した銘菓だから」
とか
「食感がブネっぽいから、たぶん」
とか
「起立!礼!ブネッ!」
とか


何故、「ブネ」と呼ばれるか
ルーツを考え、探るも、見つかりません


もちろん「ボネ」は沢山見つかるのですが


IMG_4013.jpg











今日もブネブネ・・・













                スタッフ:T
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  1. 2014/09/19(金) 18:35:06|
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