TSUBAKIHALL便り

日々の出来事や新メニュー情報などをお知らせします。

二月ですね

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今晩は、タバタです。
あっという間に二月突入。この勢いで早く三月になって欲しいです。

札幌地方昨日からの大雪で、また雪深い街になってしまいました。
雪かきが大変です。

さて、写真はただ今提供中の前菜
「鰊(にしん)のマリネ、独活(うど)とグレープ
フルーツのサラダ」です。

ビネガーで軽く〆た鰊と、ほろ苦い独活、みずみずしいグレープフルーツ
の取り合わせは、ただ今ツバキホールのメニューのさっぱり部門
(冴えない方じゃなく、味わいが…)第一位だと思われます。

この他にも
・天然カンパチのカルパッチョ 牡蠣と黒オリーブのソース 1250

・塩鱈と寒締めほうれん草の白ワイン蒸し 1100円
・昆布森産 牡蠣のサルティンボッカ
1200円
・鴨腿肉のラグーと芽キャベツのガルガネッリ 1300円
・真ダチのスパゲッティ カルボナーラ
1400円
・仔牛のカツレツ 1800円
・金柑のコンポートとマルサラのジェラート 550円

など、いろいろありますんで、よろすくお願いします。

以上
営業中にも関わらず滞りなくブログ更新してしまった、タバタがお届けし
ました。皆さん風邪などひかぬようお気をつけ下さいね。
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  1. 2011/02/01(火) 19:19:41|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

No title

写真、もっとコントラストつけてちょ!
  1. 2011/02/04(金) 21:37:00 |
  2. URL |
  3. フラノマン #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

No title

フラノマンさま



失礼しました、以後気を付けます。
  1. 2011/02/18(金) 09:59:00 |
  2. URL |
  3. タバタ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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