
新年あけましておめでとうございます。
昨年は沢山のお客様にご来店賜り誠にありがとうございす。本年もよろす
くお願いします。
という訳で、2日の夜営業からスタートした今年のツバキホー
ル。元旦から仕込みで店に入り、お正月をまるで味わってないタバタで
す。
皆さんお正月はいかがお過ごしでしょうか?セールで街に繰り出してい
る方もいらっしゃると思います、ツバキホールは今日からランチの営業も
始まってます。お近くにお立ち寄りの際は是非どうぞ。
さて今年はどんな一年になるでしょうか。
いつも意識していることですが、料理に季節感を出したいのです、春には
春の、夏には夏の…また一年振りにしきおりおりの食材に出会うわけです
が、気をてらわず、理にかなった調理方で、美味しい料理を提供出来れば
と思います。(普通ですね、すいません)
春からはまたきのこもはじまります。(さかなくんみたいにきのこ
くんになりたいけどむりだな…)
今年はどんな食材に出会えるかなぁー
何はともあれ今年もツバキホールを宜しくお願いします。
1月のお休みは10,16~18,24,31日となっております。いつも
とは、変則的になっております、ご迷惑お掛けしますがよろしくお願いし
ます。
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- 2011/01/03(月) 16:30:51|
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