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TSUBAKIHALL便り

日々の出来事や新メニュー情報などをお知らせします。

4月ですね。

タバタです


3月ももう終わり、


あっという間に4月に突入です


さて、最近の僕はと言うと…


相変わらず、打ち合わせだったり、ツバキホールの片付けだったり、新店舗で使う食器やグラスを物色したり…


それは楽しい作業です


ただ、1日長い時は14~5時間お店で働いていたので、さすがに時間は持て余し気味になってます…


わりとごろごろしたり、、


高校野球みたり…


早く厨房に立ちたいなぁ…


2日からはニセコへ


新店舗の方は内装工事が始まってますが、まだまだ形にはなってないので、、


ニセコから戻ってきたらいい感じかな?、、


ここで


新旧スタッフのご紹介。


小林は南3条西8丁目 大洋ビル2F
テアトロ ディ マッサというイタリア料理店へ、


ご存知の方もいらっしゃると思いますが、ツバキホールの前の職場に復帰、という形になります。

現在はコース料理主体のお店ですが、使い勝手の良いお店にしたい、と意気込んでいました。

新店舗からも近いので、こちらも宜しくお願い致します。


そして、気になる新店舗で一緒に働くスタッフは…


飛野真弓。

こちらもご存知の方もいらっしゃると思いますが…

カンティネッタサリュ、MAGARIで計9年ちょっとですか…

あの2人に、、

ガッチリと鍛えられ、、

まさかの展開で今回一緒に働くことになった訳ですが、、

事の経緯はひょんなことから…

また機会を見て、というか、新店舗の方で。




新店舗は4月23日オープン(予定)となります。


そして、バタバタしたまますぐゴールデンウィークになります。

ランチ営業は、ゴールデンウィーク明けの金曜日辺りからを予定しています。


そのころにはアミガサタケも…


今日はこの辺で。


それではまた。
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  1. 2018/03/30(金) 02:43:49|
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