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TSUBAKIHALL便り

日々の出来事や新メニュー情報などをお知らせします。

協賛菌ありがとうございます!

たばたです

きのこが採れなくて、

気落ちしている不甲斐ない僕に、菌輩の皆さんが心優しい協賛菌。


ご覧になった方もいらっしゃるかと思いますが


ちょうど北海道新聞朝刊のきのこ特集に掲載されまして

掲載されたはいいけど、貯菌が心もとないなぁ…


と、思っていたところでして、ありがたいです。

モミタケはフリットがいいかな


クロカワは煮含めてソースだったり、付け合せにしたり

コリコリとした食感と優しい風味のシモフリシメジは

タヤリンもいいね

この他にもチャナメツムタケも。

たくさんの差し入れきのこありがとうございました!

秋きのこは普通に出てるんですね、、

秋きのこも頑張ります。



来週はいよいよ朝活、


申し込みもたくさん頂いているようです。


マニアックなきのこの話ではなく、コックさんとして、食材として、ツバキホールならではの、きのこ料理や、きのこ採りの楽しさや、苦労話なんかをお伝えできればと思ってます。

すでに緊張しております…

よ、よろしくお願い致します。

それではまた。




こんな感じでブログ更新してました。

おやすみなさい。
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  1. 2017/09/24(日) 00:50:26|
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