TSUBAKIHALL便り

日々の出来事や新メニュー情報などをお知らせします。

ご無沙汰しております…

タバタです、

すいません、ご無沙汰しておりました。


暑いです。




いつの間にか、オリンピックも、甲子園も、おわり…


菌メダル!


とか、


菌属バットで満塁ホームラン!


とか、


小ネタの用意していたのですが、陽の目を見ず…




えっと。


9月3日、土曜日のランチはお休みを頂きます、宜しくお願いします。



オータムフェスト、シェフズキッチンまでひと月を、切りました、通常営業と並行しての準備が思ったより大変で、途方に暮れてます…


9月27日火曜日、宜しくお願いします。


すいません、今日はこの辺で…



きのこたくさんあります。




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  1. 2016/08/31(水) 17:21:20|
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15.16日はお休み頂きます。

タバタです。


夏の暑さもピークを過ぎたでしょうか?
(でも暑いことには変わりない)


突如現れた山の日(知らなかった…)からのお盆突入。


ちょっとした夏休みの方も多いのでは。



ツバキホールは来週、月曜日、火曜日お休みをいただきます。



さてと、これと言って特に告知もなく…



きのこは…



もういいか…



売るほどたくさんありますよ。


(実際、先日、売ってくれ言われて売っちゃった)





いろいろなきのこのマリネ。


酢漬けにしてからオイル漬けに。


このままでももちろん、ブルスケッタにしたり、サラダにしたり。


急な客人にも重宝する常備菜。



日持ちもするし、実際かなり、重宝してます。








タマゴタケの季節です。


秋ももうすぐでしょうか。



きのこで季節の変わり目を感じるのも楽しいものです。


突然ですが、それではまた。
  1. 2016/08/13(土) 17:39:26|
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8月のお休み。

おはようございます。


天気のよい日曜日の朝、本日は最高気温が33度の予想だとか…



信じたくありません。



何かの間違いでありますように…




さて、告知が遅れましたが8月のお休み。


毎週月曜日と16日火曜日、お休み頂きます。


お盆は毎年恒例、釧路きのこ狩りツアーへ。


今年はキンチャどうかな、、、




さて、きのこーなー。


今年はススケヤマドリタケ、豊作です。










オオイチョウタケ、今年もでました。






アメリカウラベニイロガワリモイイネ!





夏きのこ、百花繚乱!



ススケヤマドリタケのタヤリン、5~6年振りにガラッと、というか、粉を変えました、今は気に入ってます。


是非お試し下さい。
(あ、今日は暑いから避けた方がベターですね…



明日はお休みです。


それではまた。


  1. 2016/08/07(日) 07:02:54|
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