TSUBAKIHALL便り

日々の出来事や新メニュー情報などをお知らせします。

おはようございます


週明けから
札幌は、雪降りだそうで

少年の頃
純粋に、雪と戯れてた
自分は
何処へやら

雪を見ては
軽く鬱になる
おっさんな自分


楽しみです(笑)





今朝もなのですが
やはり
酸な飲み物が欲しくて


コンビニで
自己主張の
控え目なモノを
買ってみました

IMG_0424.jpg


「よろしくてー」

ブツブツ言いながら
レジへと




しばらくは
コレに落ち着きそうです





最近
飲み物(社外品)
ばかり
UPしてますね(笑)





      スタッフ:T











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  1. 2014/11/30(日) 11:49:43|
  2. 日々のこと
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

どうやら



普通に



「酢」


なんですね

一口目から
ムセましたけど




IMG_8906.jpg


妙に
酸っぱいものが
欲しくなり

コンビニで
思わず
手にとりましたけど



飲む度に
容赦しない

「酢」

の感じが
なかなかで・・・

いや
ほんと
なかなかです


一向に
減らないっていう件





えー
さてさて


先日入荷した
蝦夷鹿肉

現在
3種
オンメニュー
しております

パスタに1種
「パッパルデッレ、エゾ鹿のラグーソース」

それと
メインで2種
「エゾ鹿と、すずなり南瓜のキャベツ包み」
「エゾ鹿の、グリッシノーポリ」

グリッシノーポリって
刻んだグリッシーニを
纏わせてから
焼き上げたお料理


エゾ鹿に限らず
道産ジビエって
食せる時期が
限られますし

真冬になれば
餌不足により
肉質も
バラつき始めます

なので
お早めに!が
間違いないですね







              スタッフ:T

  1. 2014/11/29(土) 17:33:39|
  2. 日々のこと
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  4. | コメント:0

内職



ラ・ペルーシュなる
仏産の歪な角砂糖

角砂糖っていうより
かなり不揃いで
サイズもばらばら

やけにデッカイのとか
やたらと小さなものまで

それら
1つ1つを
紙に包んで

コーヒーに
添えてます

かなり
地味なんですけど
好きな部類の作業

そんな粒を
お持ち帰りする
お客様もチラホラ


よろこんで
我が子を
見送る気持ちです(大袈裟)



IMG_8211.jpg





     スタッフ:T



  1. 2014/11/28(金) 11:09:22|
  2. 日々のこと
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  4. | コメント:1

パスコの


イングリッシュマフィンが食べたい

最近パスコのCMで
良く流れてますけど

札幌では
殆ど
売ってないん
ですね

まず
見かけない


手稲にある
パスコさんの
パン工房で
売っている
そうなのですけど


手稲は
ちょっと遠いなぁ


首都圏の
スーパーには
普通に陳列されてるの
良く目にしますが

食べたいなって
思って
買いに立ち寄った時は
大概売り切れてて・・・


人生
おおむね
そんな勢いです






本日の
TSUBAKI HALLは
ランチからの営業となっております





             スタッフ:T





TSUBAKI HALL 謹製



お正月用オードブルセット”おせちっく”販売のお知らせ



 早いもので、年末もすぐそこ。そこで・・・
毎年好評を頂いております、TSUBAKI HALL謹製
お正月用オードブルセット”おせちっく”
今年も販売致します。

日頃、馴染のある定番メニューや、お正月なら
ではの食材を、特製お重にちりばめた”おせちっく”
ご予約受付中です。

お正月のお供に、いかがですか。
30SET限定となっております。
 税込16500円

・ベーコンと百合根のキッシュ ・蝦夷鮑と筍、大麦のサラダ
・鶏白レバーのムース ・鴨もも肉と根菜のストゥルーデル
・パルマ産プロシュット
・伊産兎とクワイのアランチーニ など全15品
(尚、仕入れ内容により変更の場合がございます。予めご了承くださいませ。)
お引き渡しは、12月31日 午前11時~午後2時の間です。
誠に勝手ながら、現金のみのお取り扱いとさせて頂きます。
(地方への発送は承っておりません、予めご了承ください)
   TEL o11-271-9614

  1. 2014/11/27(木) 10:58:41|
  2. 日々のこと
  3. | トラックバック:0
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カカオを練り込んだ



IMG_0944.jpg


「パッパルデッレ、仏産小鴨のラグーソース」

パッパルデッレはですね

一反木綿みたいに
ピラピラしてます

断面が
ギザギザしてます

そんな
手打ちパスタの
事なんですけど


仏産ドゥミ・ソヴァージュ(半野生)の
小鴨を
贅沢に煮込んだ
ソースにて
ご提供しております

なので

ソースは
優しいプチワイルド

カカオの
ビターが漂う
無頼派なパスタ

そんな
剣 桃太郎
みたいな
一品です




書いてる
本人が
書いていて
意味不明です



ディナータイムにて
ご提供しております




押忍!   







                スタッフ:T





  1. 2014/11/26(水) 16:51:48|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

自家製キッシュの


テイクアウト
承っておりますよ

タビさんが
TSUBAKI HALLの前身
「くろねこ」
時代から
造り続けて
たぶん15年

14年かも(笑)

ご来店のお客様が
高確率で
フッキングしてしまう
罪なキッシュ

カット販売しております

ホールサイズでの
販売もしちゃってます

ホールでご希望の
場合は
2日前までに
ご予約下さい



おっつ・・・
大事な事を
書き忘れるとこだった

今のところ
地方への配送は行っておりません
(配達も、ですね)

取り来られる方に
限定ですので
ご了承くださいませ




          スタッフ:T

  1. 2014/11/25(火) 17:16:02|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

明日のTSUBAKI HALLは


お休みを
頂いております
ご了承くださいませ



えっと

最近
賄いを
頂いた後に

2人して
チョコレート系のおやつを
食べてしまう事が
習慣づいてまして


新製品とか
割りと食いつきます

「わぁ~美味しいっ!」とか
割りと言っちゃいます

完全に中年のおっさんですが
割りとフェミニンです




そんな感じです








               スタッフ:T


  1. 2014/11/23(日) 11:45:11|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

おはようございます



小谷野選手の移籍ですが
オリックスに決定した様ですね








へー








そういえば

昔の職場で
お客様に
「小谷野に似てるー!」
なんて
言われた事がありましたけど

当時は
どなたの事なのか
さっぱりで




知らなすぎるにも
程がありますが



今も
どなたの事なのか(笑)




調べれば
済む事なんですけど




とりあえず
ランチタイムですので
仕事してきます






                スタッフ:T


  1. 2014/11/22(土) 11:57:20|
  2. 日々のこと
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

芝木会館


先程

集金に
こられた
長い付き合いのある
業者のお父さん




寸分の狂いもなく
書きなぐる
領収書



IMG_0418.jpg



館長(タビさん)曰く


「一度も、ぶれた事が無い」

そうです(笑)







本日も
芝木会館は
通常どうり
営業しております





                 スタッフ:T





TSUBAKI HALL 謹製



お正月用オードブルセット”おせちっく”販売のお知らせ



 早いもので、年末もすぐそこ。そこで・・・
毎年好評を頂いております、TSUBAKI HALL謹製
お正月用オードブルセット”おせちっく”
今年も販売致します。

日頃、馴染のある定番メニューや、お正月なら
ではの食材を、特製お重にちりばめた”おせちっく”
ご予約受付中です。

お正月のお供に、いかがですか。
30SET限定となっております。
 税込16500円

・ベーコンと百合根のキッシュ ・蝦夷鮑と筍、大麦のサラダ
・鶏白レバーのムース ・鴨もも肉と根菜のストゥルーデル
・パルマ産プロシュット
・伊産兎とクワイのアランチーニ など全15品
(尚、仕入れ内容により変更の場合がございます。予めご了承くださいませ。)
お引き渡しは、12月31日 午前11時~午後2時の間です。
誠に勝手ながら、現金のみのお取り扱いとさせて頂きます。
(地方への発送は承っておりません、予めご了承ください)
   TEL o11-271-9614

  1. 2014/11/20(木) 17:31:19|
  2. 日々のこと
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  4. | コメント:0

ワイン

前回好評だったと思う(笑)
ヴェネトの自然派ワイン



ファルネアの

やけにフォントが
デカイシリーズ




モスカート亜種で造られた
ほんのりピンクな白ワイン
「エンマ」

ヴァン・ド・ソワフな
スタイルの赤ワイン
「ロンブラ」


「エンマ」は
モスカート特有の
甘い香りなんですけど
残糖無しの
辛口仕立ての


「ロンブラ」は
メルロー種とカベルネ種のハーフ&ハーフ

アルコールが11%と低め
スルスル飲めちゃう赤ワインですね


どちらも
若干の還元香
有りですけど

飲んでいて
心地の良しな
ワインですね


も少しだけ
休ませてから

からの
グラスワインにて
ご提供いたします





IMG_0413.jpg





 
 
                 スタッフ:T



  1. 2014/11/20(木) 11:00:21|
  2. お酒
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

DIGESTIVO


「ディジェスティーボ゙」
食後酒



食後酒



TSUBAKI HALLで
オンリストしてる
食後酒は6種


他にも
メニューに載せて無かったり

タビさんの寝酒(笑)等を
合わせると
食後酒の選択肢は
15種ほどかな




デザートと一緒にでも

デザート代わりにでも


「飲みたいな」

思うタイミングは
人それぞれですから

食中に
楽しんでも良いわけですし




かたや
食後のひと時を
スコッチ片手に
いぶし銀を醸し出すのも
素敵です



お見かけ次第
大至急

トム・ウェイツを
心の中で歌っております






                   スタッフ:T








  1. 2014/11/19(水) 16:40:54|
  2. お酒
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

お休み明けの本日


しゃっこい雨が降ってますね
札幌は



明日は全国的に
晴れると
テレビで言ってましたね

札幌は雨マークでしたが



この時期の雨って

なんかです







さてさて

北海道ジビエの代名詞

「蝦夷鹿肉」
入荷してます


代表的な肉類(牛・豚ですね)

約三分の一なカロリー

それでいて
羊肉の
約三倍もの鉄分



食べる事で
元気になれる

アントニオ猪木の様な
兄貴食材です(謎)




サックリ

噛むとしっとり

カツレツ仕立てで
ご提供いたします







本日の
TSUBAKI HALLは
ディナータイムからの営業となっております







                  スタッフ:T






↓よろしくお願いします↓




12月・1月限定 忘・新年会プラン

1.Anti Pasto 前菜盛り合わせ


2.Contorno 野菜の一皿

  
3.Pasta 本日のパスタ


4.Secondo お肉料理





     4000YEN(税込)




・90分のフリードリンク付きプランです。
・+500円で、メニューより、お好みのドルチェをお選び頂けます
・滞在時間は、ご予約を頂いた時間から、2時間のご利用です
・フリードリンクは、ビール、ワイン(白&赤)、カクテル、ソフトドリンク
・お会計は現金のみとさせて頂きます、予め、ご了承ください

・ランチタイム及びクリスマス期間中は除きます



  1. 2014/11/18(火) 17:15:14|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

あんまり良いお知らせではないのですが





当店の
80億本ほど在庫がある
ワインリストから

3アイテムほどを

100円~200円くらい
値上げ致します


断腸の思いです




すいません
80億本はウソです



かなり盛りました




実際は
79億本です



あと
断腸の思いと言うほど
思いつめてません
(タビ語録)







世界的に
天候不順だった様で

農作物の不作による
仕入価格の上昇が
主な原因なわけですけど

新興国の需要が
増えた事も
影響しているようですね





据え置けるものは
据え置いときます!








                     スタッフ:T

              






  1. 2014/11/15(土) 18:30:43|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

雰囲気的に

このまま
根雪になっちゃうぢゃん
まだ11月なのに・・・



思ってしまうくらいの
雪に塗れた札幌


「そのうち溶けるだろうさ」

毎年のパターンから
間違い無く一度溶けて
雪なんて無くなるはずですけど

でも
この積雪量をみると
信じ切れないのですかね


判りきった
答えを期待しているわけでして・・・




釣りに行けなくなる不安が
募ってしまうのです





そんな
しょーもない理由(笑)










さてさて


TSUBAKI HALL謹製の
「オセチック」

まだまだ受付中でございます



数量限定ですので
お早めにが無難です




                  スタッフ:T





TSUBAKI HALL 謹製



お正月用オードブルセット”おせちっく”販売のお知らせ



 早いもので、年末もすぐそこ。そこで・・・
毎年好評を頂いております、TSUBAKI HALL謹製
お正月用オードブルセット”おせちっく”
今年も販売致します。

日頃、馴染のある定番メニューや、お正月なら
ではの食材を、特製お重にちりばめた”おせちっく”
ご予約受付中です。

お正月のお供に、いかがですか。
30SET限定となっております。
 税込16500円

・ベーコンと百合根のキッシュ ・蝦夷鮑と筍、大麦のサラダ
・鶏白レバーのムース ・鴨もも肉と根菜のストゥルーデル
・パルマ産プロシュット
・伊産兎とクワイのアランチーニ など全15品
(尚、仕入れ内容により変更の場合がございます。予めご了承くださいませ。)
お引き渡しは、12月31日 午前11時~午後2時の間です。
誠に勝手ながら、現金のみのお取り扱いとさせて頂きます。
(地方への発送は承っておりません、予めご了承ください)
   TEL o11-271-9614





  1. 2014/11/15(土) 10:46:41|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

積もってますね



明日も雪降りだそうで

街中も
クリスマス仕様に
衣替えの目安となって
いるのではないのでしょうか

今の時代の
定番のクリスマスソングって
なんですかね?




ワムの「ラスト・クリスマス」がよぎった方

僕もです(笑)


タビさんは
ジョンレノンの「ハッピークリスマス」

タビさんらしい
平和な感じで
良いですよね




反逆のアイドル
ビリーアイドルの
「ジングルベル・ロック」


想い浮かべた方

今でも、靴箱の奥に
ラバーソールを
仕舞ってません?


今履くと

雪道的に
年齢的に

危険です(笑)






           スタッフ:T






  1. 2014/11/14(金) 11:13:15|
  2. 日々のこと
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

raviorone di uovo con tartufo di alba




IMG_0403.jpg


「ラヴィオローネ アルバ産白トリュフ添え」 3500円


ラヴィオローネはですね
中に卵黄を入れまして
リコッタチーズやホウレンソウ
なんかを詰めた
おっきなラヴィオリの事なんですけど


TSUBAKI HALLのは
卵黄と、裏ごしたカボチャを詰めてます

それに
先日入荷した
アルバ産の白トリュフを
削ってご提供しております

いかんせん
作り置きが出来ない
お料理ですので
ご希望のお客様は
前日までに、ご予約下さいませ






ちなみにですが・・・



いや

ちなみじゃないです


画像のラヴィオローネには
白トリュフは削っておりません


画像は
試作品なのですが
気軽に削れなくて(笑)




そ、想像力を・・・

絶好調で
駆使して頂けると
幸いです





ご予約
お待ちしております







しかし
ですが

札幌
思いっきり
雪降ってますね



けっこう
積もるのですかね



車で移動予定の方
いましたら
気をつけてくださいね





            スタッフ:T






↓よろしくお願いします

12月・1月限定 忘・新年会プラン

1.Anti Pasto 前菜盛り合わせ


2.Contorno 野菜の一皿

  
3.Pasta 本日のパスタ


4.Secondo お肉料理





     4000YEN(税込)




・90分のフリードリンク付きプランです。
・+500円で、メニューより、お好みのドルチェをお選び頂けます
・滞在時間は、ご予約を頂いた時間から、2時間のご利用です
・フリードリンクは、ビール、ワイン(白&赤)、カクテル、ソフトドリンク
・お会計は現金のみとさせて頂きます、予め、ご了承ください

・ランチタイム及びクリスマス期間中は除きます

  1. 2014/11/13(木) 20:26:17|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

おはようございます


かなり
冷たい雨降ってますけど
札幌


夜には、この雨も
雪に変わるそうで・・・


冬物コートを
まだ着てないのですが

雪も積もってないのに
冬物を着てしまうと
何故か負けた気がして
しまうのです




けど



ですが



そもそも




何に対して、勝ってるのですかね・・・






実はもう
勝負は見えてまして(笑)



寒いの
嫌いなんです







さてさて

タビさんも紹介しておりましたが
アルバ産の白トリュフが
無事入荷いたしております


早速、昨晩ご来店のお客さまに
ご注文頂きまして
嬉しいかぎりです

ありがとうございます

IMG_0405.png
(アルバ産白トリュフのタヤリン 3500円)


画像保存の諸事情で
ちょっと見ずらいですが
ご了承くださいませ




そして

仏産の
ナイスバディなポルチーニも
オンメニューしております



年内の入荷が
もう見込めないそうなので

見込めるまで待たずに(笑)
お早めに!とおもいます









             スタッフ:T     


  1. 2014/11/13(木) 11:04:36|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

イカスミのタリオリーニ


連休明けの本日は
大雨&カミナリ・・・


我がTSUBAKI HALLは
ディナーからの営業となっております





えー


新メニューです



たぶん
腕に憶えのある
腕力自慢の漁師が

獲れたて、新鮮なイカから
根こそぎ絞り切ったイカ墨を

タビさんが
たぶん、ダウジングしながら
練り込んだ手打ちパスタ


IMG_0400.jpg

「イカスミのタリオリーニ、モンゴウイカのラグーソース」 


例にもれず
こちらも数量限定ですので
お早めに!で、お願いします








                  スタッフT







↓よろしくお願いします

12月・1月限定 忘・新年会プラン

1.Anti Pasto 前菜盛り合わせ


2.Contorno 野菜の一皿

  
3.Pasta 本日のパスタ


4.Secondo お肉料理





     4000YEN(税込)




・90分のフリードリンク付きプランです。
・+500円で、メニューより、お好みのドルチェをお選び頂けます
・滞在時間は、ご予約を頂いた時間から、2時間のご利用です
・フリードリンクは、ビール、ワイン(白&赤)、カクテル、ソフトドリンク
・お会計は現金のみとさせて頂きます、予め、ご了承ください

・ランチタイム及びクリスマス期間中は除きます
  1. 2014/11/12(水) 17:03:08|
  2. 料理
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Tartufo bianco

タバタです。

たまには僕も…

晩秋の恒例、アルバ産白トリュフ、入荷しました!



思い切って70gの仕入れ。

出ます!

出します!

削ります!



この機会に是非!



そして、2度目の入荷、フランス、オーヴェルニュ地方よりセップ(ポルチーニ)が。


今回も、わがままボデーのキレイどころが揃ってます。



グリルにしたり…



こちらはキタアカリとポルチーニのガレット。

こちらもよろしくお願いします。

夏から秋にかけて採れてた道産天然きのこの貯菌(ストック)が無くなって来て、断腸の思いで仕入れましたが、思いのほか状態もよく、価格も良心的ということで…

お許しください…

あと、断腸の思い、というほど思いつめてもいません…


*お正月用オードブルセット、おせちっく、ご予約受付中、12月の団体様のご予約もちらほら入ってきました、貸切などもお気軽にご相談ください。

それではまた。
  1. 2014/11/10(月) 18:39:47|
  2. 未分類
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作家、ウィル・デュラントの




「急いでる人の中に、教養のある人はいない。」



ゆとり世代への
アンチテーゼですかね





デパートとかで
必死になって
探せません




トイレを・・・





こんな思想を持った方と
焼肉とか
一緒に行けないですね(笑)







えっと

明日と明後日(10日と11日)の
TSUBAKI HALLですが

教養を身につけるため
連休をいただいております


ご了承くださいませ






         


           スタッフ:T



















  1. 2014/11/09(日) 11:08:19|
  2. 営業のお知らせ
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  4. | コメント:0

寒いけど

相変わらず
冷たいコーヒーを買ってしまうわけでして




今朝は

こちら↓

IMG_2994.jpg



「ワオッ!」

と、思い
なのも考えずに
即バイト

200円(税別)


高いのか安いのか
わかりません


どうなんだろ



タビさんにも
おすそわけ

「コウチャ、ミタイダネー」

って
異常に日本びいきな
スティーブン・セガールのモノマネを
しつつ、コメント下さいましたが




完璧な、コーヒー味です





今朝も
類い希なタビさんです







       スタッフ:T







12月・1月限定 忘・新年会プラン




1.Anti Pasto 前菜盛り合わせ


2.Contorno 野菜の一皿

  
3.Pasta 本日のパスタ


4.Secondo お肉料理





     4000YEN(税込)




・90分のフリードリンク付きプランです。
・+500円で、メニューより、お好みのドルチェをお選び頂けます
・滞在時間は、ご予約を頂いた時間から、2時間のご利用です
・フリードリンクは、ビール、ワイン(白&赤)、カクテル、ソフトドリンク
・お会計は現金のみとさせて頂きます、予め、ご了承ください

・ランチタイム及びクリスマス期間中は除きます


  1. 2014/11/08(土) 10:57:58|
  2. 日々のこと
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なまら


しばれますね

手とか
顔とか
しゃっこく
なっちゃって

風邪でも
引いてしまったかの様で
体がこわいです

この寒さ
もう
わや





全然ローカル
しきれてないですね(笑)








えーっと

新メニューが1つ



たぶん
ホタテの貝殻を
革ジャンの肩に付けた
「なんとなく、北斗の拳っぽい」
ルックが有名なサロマ町より



「サロマ産、カキ貝のキッシュ」 
始めました


今のところ
数量限定ですので
お早めに!と思います





           スタッフ:T









TSUBAKI HALL 謹製



お正月用オードブルセット”おせちっく”販売のお知らせ



 早いもので、年末もすぐそこ。そこで・・・
毎年好評を頂いております、TSUBAKI HALL謹製
お正月用オードブルセット”おせちっく”
今年も販売致します。

日頃、馴染のある定番メニューや、お正月なら
ではの食材を、特製お重にちりばめた”おせちっく”
ご予約受付中です。

お正月のお供に、いかがですか。
30SET限定となっております。
 税込16500円

・ベーコンと百合根のキッシュ ・蝦夷鮑と筍、大麦のサラダ
・鶏白レバーのムース ・鴨もも肉と根菜のストゥルーデル
・パルマ産プロシュット
・伊産兎とクワイのアランチーニ など全15品
(尚、仕入れ内容により変更の場合がございます。予めご了承くださいませ。)
お引き渡しは、12月31日 午前11時~午後2時の間です。
誠に勝手ながら、現金のみのお取り扱いとさせて頂きます。
(地方への発送は承っておりません、予めご了承ください)
   TEL o11-271-9614

  1. 2014/11/07(金) 14:14:04|
  2. 料理
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お知らせ!

お知らせ①

タビさんは
先週から、ダイエットを始めたそうです

ですが
来週から、またダイエットを始めるので
今のところは、くじけずに頑張ってます(笑)












お知らせ②



12月・1月限定 忘・新年会プラン




1.Anti Pasto 前菜盛り合わせ


2.Contorno 野菜の一皿

  
3.Pasta 本日のパスタ


4.Secondo お肉料理





     4000YEN(税込)




・90分のフリードリンク付きプランです。
・+500円で、メニューより、お好みのドルチェをお選び頂けます
・滞在時間は、ご予約を頂いた時間から、2時間のご利用です
・フリードリンクは、ビール、ワイン(白&赤)、カクテル、ソフトドリンク
・お会計は現金のみとさせて頂きます、予め、ご了承ください

・ランチタイム及びクリスマス期間中は除きます







よろしくお願いいたします






            スタッフ:T








  1. 2014/11/06(木) 11:12:50|
  2. ツバキホール
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本日は、お日柄もよく



穏やかな札幌



昨日は
強風+寒気

風が強い分
非常に寒く感じましたね



昨日から
日課にしようと決めていた
寒風摩擦も
あまりの強風の為
泣く泣く諦めてしまいました



たぶん
来年の夏くらいに
またチャレンジしたいと
思います







今のところは












           スタッフ:T









TSUBAKI HALL 謹製



お正月用オードブルセット”おせちっく”販売のお知らせ



 早いもので、年末もすぐそこ。そこで・・・
毎年好評を頂いております、TSUBAKI HALL謹製
お正月用オードブルセット”おせちっく”
今年も販売致します。

日頃、馴染のある定番メニューや、お正月なら
ではの食材を、特製お重にちりばめた”おせちっく”
ご予約受付中です。

お正月のお供に、いかがですか。
30SET限定となっております。
 税込16500円

・ベーコンと百合根のキッシュ ・蝦夷鮑と筍、大麦のサラダ
・鶏白レバーのムース ・鴨もも肉と根菜のストゥルーデル
・パルマ産プロシュット
・伊産兎とクワイのアランチーニ など全15品
(尚、仕入れ内容により変更の場合がございます。予めご了承くださいませ。)
お引き渡しは、12月31日 午前11時~午後2時の間です。
誠に勝手ながら、現金のみのお取り扱いとさせて頂きます。
(地方への発送は承っておりません、予めご了承ください)
   TEL o11-271-9614

  1. 2014/11/05(水) 16:12:39|
  2. 日々のこと
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生憎の雨模様ですけど


月曜日(祝)の
本日は、ランチから営業しております


この雨も
午後から
雪に変わるとか、変わらないとか、どうとか・・・



まるで
「アムロ、行きまーす!」
って
実は、1回しか言った事が無いという
事実を知った時と
同じ気持ちにかられます(謎)








無理して
ガンダムネタを
絡めるもんじゃ無いですね(笑)







明日は、お休みを頂いております









                スタッフ:T

  1. 2014/11/03(月) 11:53:07|
  2. 日々のこと
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ソフトバンクの優勝で



幕を閉じたプロ野球





って、タビさんが言ってました




文化圏から程遠い
遥か遠方の
部族並みに
野球が無知な為

どこと戦って、優勝を勝ち取ったのかすら
ワカラナイわけでして



もちろん
聞いても無いんですけど(笑)






えー
さてさて


多分
日本海の荒波に
揉まれまくった
マッチョな巨体

多分
巷で評判の
腕の確かな漁師が
多分
高速で泳ぐそいつを
「ソイヤッ」と
多分
わし掴みで仕留めた






「秋鮭」







入荷しております






脂ノリを生かしつつ
サラダ仕立てにして
ディナータイムにて、ご提供しております












                スタッフ:T






↓よろしくお願いします↓


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(尚、仕入れ内容により変更の場合がございます。予めご了承くださいませ。)
お引き渡しは、12月31日 午前11時~午後2時の間です。
誠に勝手ながら、現金のみのお取り扱いとさせて頂きます。
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   TEL o11-271-9614

  1. 2014/11/02(日) 10:58:30|
  2. 料理
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