TSUBAKIHALL便り

日々の出来事や新メニュー情報などをお知らせします。

ビッグ!!その後

ズッキーニカツ1ズッキーニカツ2






先日紹介したジャンボサイズのズッキーニ、めでたくちゃんと料理され、メニューに登場しました

「小えびとリコッタチーズのムースを詰めたズッキーニのカツレツ」500yen

見た目は大きなコロッケみたいです。
直径10センチ程のズッキーニの中心部分をドーナッツ状にくりぬき、そこにえびのムースが詰められています。

チーズやハーブの入った細かめの香草パン粉をつけてじっくり揚げられたズッキーニは、ほんのり透き通っていて、冬瓜にも似たようなやさしい味わい。
えびのムースのやさしさと、香草パン粉の塩っ気もバランス良しです。

ズッキーニがある限りなので、お早めにどうぞ~

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  1. 2006/08/31(木) 15:51:22|
  2. 料理
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ビッグ!!

ズッキーニタバタ氏の友人、美容師Sさんの自家菜園で採れた「ズッキーニ」をいただきました。

写真でわかるでしょうか?
全長40cm強、重量約4kg!!
ビッグサイズですっ

ズッキーニって、放っておくとこんなにも大きく成長するらしいです

タバタ氏は、これをどう料理しようかと思案中。

「真ん中の種の部分をくりぬいて、そこに詰め物をして、
カリッとフリットに・・・」

おいしそう!!

近々、メニューに登場☆・・・するでしょうか?

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  1. 2006/08/30(水) 02:28:21|
  2. ツバキホール
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また・・・

昨日の領収書を整理していたら、

「ツバキフォール

と書かれたものを発見!!

フォール、
フォール、
フォール・・・・(エコー)

妙にツボに入り、しばらく笑ってしまいました。

すいません。
若干ネタ切れです。

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  1. 2006/08/23(水) 16:58:01|
  2. ツバキホール
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がんばれ!!

高校野球



昨日の駒苫VS早実の決勝戦、とにかくすごかったですね~っ!!

普段はスポーツなんて全く見ないオオシロも、かなり熱くなりました。

ツバキホールの営業があるため、泣く泣く応援は途中で切り上げたのですが、
なんと今日再試合!!!

休日の予定は変更して、最後まで見届けます☆
ぐゎんばれぇーーーーっ!!

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  1. 2006/08/21(月) 00:39:26|
  2. 日々のこと
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買いました。

自転車




自転車を買いました。

諸事情ありまして、こないだまで乗ってた自転車を手放してしまったのです。

さぁ。張り切って遠出するぞーー!と思ったら雨降りですね・・・
次の休みは晴れるといいな

今週はツバキホール、割とのんびりです。
皆さんお盆明け、お疲れでしょうか?

ぜひぜひ、遊びに来てください♪

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  1. 2006/08/18(金) 16:35:54|
  2. 日々のこと
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ツバキホール、ただいまのメニュー

生ハムと枝豆のリゾット







お盆を過ぎたら一気に涼しく・・・と思っていたのですが、暑い夏はまだもう少し続くようですね。
夏の短い北海道に住む身としては、喜ばしい気持ちと「もうそろそろ・・・」という気持ちが半々くらいでしょうか。

お盆の2連休には、タバタ氏は洞爺湖へキャンプに。
私、オオシロは実家・函館に帰り人生初のプロレス観戦(!)、中学校の同窓会へ出席。
とそれぞれ満喫させていただきましたっ

さて、近頃のツバキホールのメニューから一部ををご紹介。

「夏イカとそうめん南瓜、トマトの冷たいスープ」(1人前)450yen

「ししゃものグリル、黒オリーブソース 胡瓜とわさび菜のサラダ添え」750yen

「塩漬け豚と夏野菜のマリネ、サラダ仕立て」850yen

「自家製ソーセージのタリアテッレ アラビアータソース」1100yen

「生ハムと枝豆のリゾット」(写真)1100yen

「骨付き豚ロースのグリル シェリービネガーソース」1500yen

「マグレ鴨のロースト バルサミコソース」1550yen

「スズキのポワレ かぶのピューレ添え」1450yen

・・・などなど。
この他にもいろいろとご用意していますし、随時新メニューも登場します!!

美味しいものをたくさん食べて、暑い夏を乗り切りましょうね

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  1. 2006/08/16(水) 18:46:36|
  2. 料理
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復活!!

お待たせいたしましたっ!!
ツバキホールにニューマシーン(パソコン)が導入されました~

新PC








↑新しいPCの画面を真剣に見つめるタバタ氏

結局、今まで使っていたPCは直らなかったため、新しいのを破格のお値段で譲っていただきました。

これからバシバシ更新していきます・・・(ちょっと弱気
ので、宜しくお願いします!!

14(月)・15(火)の連休の後から、早速新メニューなどアップしていきます♪

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  1. 2006/08/13(日) 18:45:16|
  2. ツバキホール
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とうとう・・・

ツバキホールのPCが、動かなくなってしまいました・・・。

ここ1ヶ月ほどだましだまし使っていましたが、
ついにピクリともしなくなってしまいました。

しばらくこまめな更新はできなさそうです。
申し訳ありません・・・。

(今はネットカフェから書き込みです

なるべく早く再開したいとは思っていますので、引き続きよろしくお願いいたします。

ツバキホールはもちろん変わらず営業中です!!

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  1. 2006/08/07(月) 01:12:19|
  2. ツバキホール
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夏休みのおしらせ etc

8月ですね!!

学生さんたちは楽しい夏休みですよね。
1ヶ月近くも休みだなんて、今考えると、ものすごく贅沢!!

営業後、1時2時に狸小路を通って帰ると、心なしか学生風の若い人たちが多い気がする今日この頃・・・

さて、お休みのおしらせです

ツバキホール、
8月14日(月)・15日(火)は連休させてただきます。

その他は、ランチ、ディナー共通常通りの営業です。
よろしくお願いします。


もうひとつ、おしらせ。
7月30日(日)にツバキホールにて落し物がありました。
たぶん、結婚式2次会でご来店いただいた方のものだと思います。
黒い小袋に入った、「パールのイヤリング」です。

お心当たりある方は、どうぞご連絡くださいね!!

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  1. 2006/08/01(火) 22:22:27|
  2. ツバキホール
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