TSUBAKIHALL便り

日々の出来事や新メニュー情報などをお知らせします。

元気です(多分

タバタです


少しご無沙汰かしら?


もう、この時期、このブログが更新あまりしてないなー、


と、思われたら、

ズバリ!


あ、きのこ採れてないんだな、
と、思ってもらって間違いないです。


ハイ、採れてません、

これから出てくるとは思いますけど、

あれです、

出始め感を味わいたいじゃないですか、

なので、毎朝毎朝、、

相棒のポンコツ(エアコン故障、ハザード調子悪い、燃費悪いetc…)

を従えて、無駄に出動しています。

皆さんが朝起きて歯磨きして、顔洗って、朝シャンして、、

というルーティンと同じように、

早起きして、、

きのこ探して、

帰宅途中にコンビニでコーヒー飲んで…

帰宅して、


すぐ朝シャンして、

出勤の準備して…

というルーティンが僕にはあるのです。

早よ出てこいよ、きのこよ。


と、言ってもあれですね、相手はきのこですし、
ヤボってものです。

休日に北海道博物館へ行ってきました。
アイヌ文化の展示コーナーがありまして、

アイヌ語できのこはこう発音するんですね、
どう読むんだろう

カルッシ、みたいな感じかな、



噴火湾より本鮪。


タリアータ仕立て

柵取りして、赤身、中トロ、大トロ、尾の身、カマ、などなど、

適材適所でいろいろと提供中。


7月も下旬、勝負の8月が近づいてきました(きのこ的に)


ビアガーデン、プレミアムフライデー、花火大会に夏祭り、


皆さん北海道の夏、存分に楽しんで下さいね、


あと、たまーに、ツバキホールもよろしくお願いします。

それではまた。





スポンサーサイト
  1. 2017/07/22(土) 23:25:34|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ススケヤマドリタケ初登場

暑い…


行き交う人との挨拶も、まずは暑い、


暑ネタ大活躍


暑い通り越してデンジャラス。


見た目ほど暑さに強くないです


生まれも育ちも北海道


暑さにも弱けりゃ、寒さにも弱い…



凄くないですか?


まだ7月上旬、これから夏本番ですよね?


それとも8月にはもう秋?


9月に初雪?


だとしたら、、

それはそれでイヤだな…


暑くても…


ヤメラレナイトマラナイ…


きのこ採り。

今朝の散策より



ススケヤマドリタケ今季初登場。





ちょっと、あれですが、タマゴタケも初登場。




アメリカウラベニイロガワリぼちぼち




なんだっけ、これ…


あ、昆布森の牡蠣のパルミジャーノ焼きと唐黍のスフォルマート


みなさま体調には充分お気をつけください。


それではまた

  1. 2017/07/14(金) 16:03:50|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

暑中見舞い申し上げます。

タバタです


連休を頂いております、明日から通常営業。


やー


暑い!!


猛暑


暑中見舞い申し上げます。


北海道では125年振りの真夏日が続いてるとか…


きのこ採りも応えます、この暑さ


もう5時の時点で暑い、今日も気温あがるんだろなー、

と、容易に想像できる。


ちなみに、私のポンコツ愛車はエアコンぶっ壊れてます


もう何かの呪いにかかったかのような境遇です。


ひどいどい…


今年も皆さんにご迷惑をおかけしております、


はい、お店のエアコンもぶっ壊れてますので….

でも、


でもでも、


思い切って、言っちゃいます


この、お店で過ごす、夏は



今年で最後です(重大発言)


詳細は後々お知らせしますが、



だから、と言う訳ではありませんが…


どうぞ、このクソ暑いツバキホールにお付き合い下さい…




この天候で、もうきのこも予測不能です、


アメリカウラベニイロガワリ




イロガワリは例年通りに


みなさま、暑い夏、体調崩さぬよう、お過ごしください。

それではまた。



  1. 2017/07/11(火) 19:13:43|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

7月のお休み

タバタです、


すっかり7月、

すっかり、夏の暑さ

みなさま急な暑さに体調崩さぬようお過ごしくださいね。


さて、今月のお休み


毎週月曜日と来週火曜日11日、

お休み頂きます、

よろしくお願いします。



さて、


夏きのこ


停滞気味ではありますが、




キンチャヤマイグチ出てきました




ヤマドリタケも松タイプ(?)て言う?

がチラホラと


ホントいろいろと、問題や、やることがあるのですけど、、

とりあえず、きのこ採りやってから考えようと思います…


それではまた。



生シラスのブルスケッタ

ある日のメニューより
  1. 2017/07/06(木) 15:33:34|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

前半戦終了間近。

タバタです、


6月ももう終わり、


一年の半分が過ぎようとしています。


早いですね~


そろそろ御節の…





さて、きのこ。(というかヤマドリタケ)



停滞気味です、、、


この時期は出る年もあるけど、出ない時もありますから…


ただ、去年が豊作だったので、幻影を追い続けています、


が、

なかなかお目にかかれません。


そんな中、、


菌友がオオイチョウタケをゴッソリ!


出てるところには出てるんですね~


少しお裾分けを頂きました。


オオイチョウタケは美味しいです。


旨味の塊のようなきのこ。


本来ならば、7月中頃のきのこですので今後に期待。(いつも言ってるなこの言葉…)





(写真は2015年に採ったものです)



ヤマイグチがちょろっと。


夏の定番メニュー、平目と桃のあれ、始まりました。

よろしくお願いします。


それではまた。

  1. 2017/06/29(木) 16:22:39|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
次のページ