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TSUBAKIHALL便り

日々の出来事や新メニュー情報などをお知らせします。

13.14日は連休となります。

タバタです、


長過ぎるゴールデンウィークが終わりました。


期間中、たくさんのお客様に足を運んで頂きありがとうございます。

今年は10連休からなのか、ラーメン屋さんだったり、カレー屋さんだったり、ジンギスカン屋さんだったり、、

北海道フードっぽいところは街中どこも凄い行列でした

フンギ堂も観光客の方はそうでもないと思うのですが、地元風のお客様が多かったかな?

最後の方はメニュー数も減ってきてご迷惑をおかけしたかもしれません。。


さて、急な告知ですが、来週13.14日お休み頂きます。

よろしくお願いします。
僕たちのゴールデンウィーク


48時間連休。


やっちゃいます。


アミガサタケは終盤戦かなぁ





今年もまずまずな年でした。



タリアテッレ アミガサタケと鶏レバーのソース




鶏もも肉とアミガサタケのマルサラ煮

などなど

メニューにあったりなかったり…

アミガサタケメニューは無くなり次第終了となります。


今月中はもつかな?

持たないかな?

お問い合わせください。


それではまた。


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  1. 2019/04/30(火) 17:34:42|
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ゴールデンウィークの営業案内。

タバタです、

一周年に際しまして、皆様からのお心遣い、ありがとうございます。

これを励みに、これからも頑張って行きたいと思います。

さて…


ゴールデンウィークの営業案内です


28日日曜日、夜の営業はお休み頂きますが、その他は通常通り。


4月29日、5月6日の月曜日の定休日以外はいつも通りの営業となります。


ご予約お待ちしております。。


5月からは令和に元号が変わりますが、屋号はフンギ堂のままです。


….


くろねこから、ツバキホール、そしてフンギ堂と、、


激動の平成をのんびりと駆け抜けてきたわけですが、

令和はどんな時代になるのでしょう。

変わらずのんびりと過ごしたいものです…


それではまた。




きのこ採りはのんびりという訳にはいきません。。
  1. 2019/04/25(木) 11:43:17|
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おかげ様で一周年。

タバタです、


おかげ様で一周年。


本日、4月23日、無事昨年の開店より一周年を迎えることができました。


ツバキホールからの変わらずのご愛顧、こちらに来てからの新たな出会い、沢山の皆様に支えられて、一周年です。


心よりお礼申し上げます。


つきましては…


かなり遅報ですが…


本日より27日土曜日まで一周年記念コースをご用意しております。

前菜からドルチェまで五品4500円


さらに、お料理に合わせたワインペアリングコース2000円も。




ファッソーネ牛や…



バッサーノD.O.Pホワイトアスパラや…



もちろんアミガサタケも組み込んだお得なコースとなっております。


後手後手のお知らせですが、、


2年目に突入のフンギ堂、今後ともどうぞよろしくお願いします。


それではまた。
  1. 2019/04/23(火) 17:12:54|
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アミガサタケあります。

タバタです、


連休を頂いておりました


休み明け今週もよろしくお願いします。


さて、


お待たせしました

ようやく



春の使者、アミガサタケ登場です。



まだまだ出始めですので。

これから収量も上がってくると思います。

僕の愛読書、財界さっぽろさんにこのアミガサタケを使ったメニューが掲載されました。


アミガサタケとホタテのクリームソースのタリアテッレ

是非一度ご賞味ください。


あのひとまず、、

ここら辺で…


また寝不足の季節が始まると思うと具合悪くなりますが、好きなのでやめられません。


今年も宜しくお願いします。


  1. 2019/04/17(水) 17:08:30|
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4月のお休みなど。

タバタです、

4月になりました、いよいよアミガサタケシーズンカウントダウンです。


今月のお休み

毎週月曜と、16日火曜日、

あと、28日日曜日の夜の営業を都合によりお休みさせて頂きます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。




今回のお花、オトメツバキ、綺麗です。


ヤマドリタケやアカヤマドリ、少しですが協賛菌として提供していただきました。

道産ポルチーニのタヤリン

久しぶりにメニューに登場しています。



数に限りがありますので売り切れの際はご容赦ください。


それではまた。


  1. 2019/04/05(金) 16:40:38|
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